很多人喜欢喝汤但不爱吃汤里的肉或菜,认为这样既能保持身材又不丢失营养。殊不知,真正的营养在肉里非汤里,尤其是荤汤的汤水中除了富含脂肪和嘌呤外,只含有少量的蛋白质,因此以汤为主的饮食方法是不正确的。长久下来,容易造成脂肪堆积,血尿酸升高。
营养专家建议,喝汤时要选择清汤,如鸽子汤、黑鱼汤、瘦肉汤等,不光喝汤还应吃点汤中的肉或菜,这样可以保证营养的全面摄入。如果想控制体重,那就饭前喝点汤,有两分饱的感觉后再进食,可以减少饭菜的摄入量。
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